Créer de la nourriture saine, locale et de qualité à partir de l'agriculture urbaine au Québec en produisant des fraises sans pesticides, ce qui aide à augmenter l'autonomie alimentaire du Québec tout en générant des bénéfices économiques pour le Québec.
des consommateurs québécois disent qu'ils achètent des aliments portant le logo Aliments du Québec toutes les deux semaines, ou plus souvent.
En 2018, la fraise était numéro 1 parmi les 12 fruits et légumes les plus riches en pesticides: le "sale douzaine".
de la population vit en milieu urbain en Amérique du Nord. Au Québec, 50% vivent dans la région de Montréal : un moyen de garantir la sécurité alimentaire.
est la distance moyenne parcourue par les fruits et légumes au Québec.
Tout au long de ma vie, j'ai voulu offrir des produits fabriqués à partir d'ingrédients sains, locaux, exempts de OGM et de pesticides. Je me pose constamment des questions sur l'impact des pesticides et des OGM sur la santé des gens et la santé de notre planète. Je veux continuer à contribuer à la disponibilité de produits sains pour le bien-être des individus et de notre terre, Gaïa Nova.
Dans l'accomplissement de sa mission, KM 0 est guidé par des principes d'équité, d'intégrité, d'éthique, de confidentialité, d'inclusion, de loyauté, de responsabilité sociale et de responsabilité environnementale.
Devenir l'un des leaders mondiaux des fermes verticales en milieu contrôlé avec des partenariats stratégiques.
En tant qu'entrepreneure et fondatrice de la chaîne de boulangeries "Première Moisson", elle est une pionnière de l'utilisation de produits biologiques au Québec. En tant que présidente de la "Fondation Gaïa Nova", elle a instillé des valeurs environnementales et écologiques au Québec en promouvant l'achat local.
Ses passions pour l'immobilier, le design, l'architecture et l'agronomie l'ont menée à l'idée de promouvoir la création de fermes verticales aéroponiques dans un environnement contrôlé. Elle a cofondé "KM0" qui a investi dans la R&D pour développer la recette parfaite pour les fraises.
En tant que spécialiste et chercheur en agronomie des produits horticoles d'intérieur, il a une connaissance approfondie de la croissance des fraises. Il est également expert et superviseur dans les espaces verts.
Le projet d'environnement contrôlé a été établi avec un laboratoire de recherche pour les fraises. Huit tests ont été menés pour déterminer la meilleure méthode et variété de production. Les résultats de la recherche en laboratoire ont abouti à des modules spécifiques pour la culture et la récolte en aéroponie de fraises à rendement élevé.
sabine.karsenti@outlook.com
(514) 823-9286
video: Vital Productions